Nông sản sạch là gì? Lợi ích và giá trị đem lại

Nông sản sạch đã và đang là lựa chọn của rất nhiều người tiêu dùng trong thực đơn hàng ngày của mình. Đây cũng là một thị trường rất tiềm năng và rộng lớn để phát triển trong hiện tại và tương lai. Ngoài việc không tác động xấu tới môi trường đây là cách để góp phần phát triển nền kinh thế, ổn định cuộc sống cho nhà nông.

Vậy nông sản sạch là gì? Đâu là những lý do bạn nên lựa chọn sử dụng? Hãy cùng nongsan.edu.vn tìm hiểu nhé.

Nông sản sạch là gì?

Nông sản sạch là một cụm từ chỉ các sản phẩm nông sản được những người nông dân nuôi trồng và thu hoạch trong những điều kiện đáp ứng được những tiêu chuẩn nhất định. Các tiêu chuẩn này được đánh giá và cấp bởi nhiều tổ chức như VietGap, GlobalGap…

Ngoài ra để trở thành một sản phẩm sạch cần phải đáp ứng đủ tiêu chuẩn về kiểm định an toàn thực phẩm.

Những lợi ích mà nông sản sạch mang lại

Người tiêu dùng ngày càng đặt ra các tiêu chuẩn cao hơn về các sản phẩm trong đó có nông sản. Với nông sản sạch sức khỏe của người tiêu dùng được đảm bảo hơn. Việc lựa chọn sử dụng các loại nông sản đảm bảo giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh để chống lại nhiều dịch bệnh. Đặc biệt trong thời gian mà dịch Covid-19 đang có những dấu hiệu quay trở lạnh mạnh mẽ hơn.

Bên cạnh đó, khi người tiêu dùng chọn sử dụng các loại rau củ sạch cũng giúp các doanh nghiệp có thêm nguồn doanh thu cho công việc sản xuất, nghiên cứu. Đây là một thị trường rộng lớn với nhu cầu ngày càng tăng. Và là một cơ hội tuyệt vời dành cho các doanh nghiệp đã và đang hoạt động trong lĩnh vực.

Sản xuất nông sản sạch giúp người nông dân cải thiện chất lượng cuộc sống tốt hơn. Từ đó có thể tập trung vào công việc của mình đáp ứng nhiều hơn nhu cầu của thị trường. Thêm vào đó việc này góp phần rất lớn vào bảo vệ môi trường.

4 Tiêu chuẩn đánh giá

Để thực sự được đưa tới tay của người tiêu dùng các loại nông sản đều phải vượt qua nhiều vòng kiểm định. Trong đó có những tiêu chuẩn khi sản xuất nông sản bắt buộc phải tuân thủ.

Điều kiện đất trồng phải đảm bảo sạch, đủ tiêu chuẩn

Các loại nông sản cần được trồng trên những vùng đất không bị nhiễm các chất độc hại. Không trồng trên những vùng đất gần những khu công nghiệp, những nơi có chất xả thải.

Việc trồng trên đất sạch, không có chất độc hại, đất màu mỡ giúp nông sản được sạch và phát triển tốt nhất.

Hạn chế sử dụng các loại phân bón vô cơ.

Phân bón vô cơ dễ dàng giúp cây trồng hấp thụ chất dịnh dưỡng, giúp thúc đẩy sự phát triển của nông sản. Nhưng bên cạnh đó việc dễ tan, dễ ngấm của các loại phân bón vô cơ này có thể ảnh hưởng tới đất, nước và chất lượng nông sản nếu sử dụng quá mức.

Vì thế với nông sản sạch cần phải bón phân vô cơ hợp lý. Và với mức tiêu chuẩn cho phép.

Sử dụng các loại thuốc theo tiêu chuẩn

Sử dụng các loại thuốc sẽ giúp nông sản đem lại năng xuất tốt. Nhưng cần phải sử dụng những loại thuốc hợp lý. Không được dùng các loại thuốc hóa học, trừ sâu, thuốc kích thích cho cây trước thời điêm thu hoạch.

Luôn tuân thủ đúng loại, liều lượng sử dụng giữ nông sản được sạch và không ảnh hưởng tới người tiêu dùng.

Đánh giá và kiểm định

Trước khi được cung cấp cho thị trường các sản phẩm phải vượt qua được các tiêu chuẩn đánh giá, kiểm định. Các khâu đánh giá và kiểm định này sẽ do các tổ chức, cơ quan kiểm định và xác nhận.

Chỉ khi đã đạt thì mới được cung ứng.

Sự khác nhau giữa nông sản sạch và nông sản hữu cơ

Hai khái niệm nông sản sạch và nông sản hữu cơ là khác nhau. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta vẫn còn nhầm lẫn về hai cụm từ này. Vậy thì chúng khác nhau ở điểm nào.

Nông sản hữu cơ

Nông sản hữu cơ là các loại nông sản được sản xuất tự nhiên. Các loại nông sản này được trồng từ các giống tiêu chuẩn đã qua chọn lọc. Giống không được biến đổi gen. Không sử dụng bất cứ loại thuốc, phân hóa học nào khi trồng. Đất đã có sử dụng chất hóa học trước đó cần 3 năm mới kiểm định và trồng lại. Và sử dụng nguồn nước sạch để canh tác.

Khi cung ứng ra thị trường không được thêm chất bảo quản. Cần được bảo quản trong điều kiện sạch, bao bì, đóng gói sạch.

Nông sản sạch

Nông sản sạch được sản xuất, nuôi trồng theo nhiều tiêu chuẩn sạch. Vẫn được trồng các loại đã được cải tiến, chuyển gen. Vẫn có thể sử dụng các loại phân bón, thuốc trừ sâu nhưng với hàm lượng nhất định. Nhưng khi thu hoạch phải được kiểm tra kỹ càng. Các chỉ số được tính toán sao cho không ảnh hưởng tới sức khỏe và không ảnh hưởng môi trường.

Những lưu ý khi chọn mua nông sản sạch

Người dùng cần có những kiến thức, kỹ năng để lựa chọn các loại nông sản. Vì đôi khi những loại nông sản có thể được “phù phép” để đánh lừa người tiêu dùng.

Thông tin, xuất xứ

Như đã kể trên, để được trở thành một sản phẩm sạch cần trải qua nhiều vòng kiểm định nghiêm ngặt. Các công ty, tổ chức săn xuất bắt buộc phải trải qua những tiêu chuẩn đánh giá khắt khe. Trên mỗi một sản phẩm bạn hãy để ý xem nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm tại đâu.

Những nơi cung cấp này có đủ tiêu chuẩn hay chưa. Không nên ham rẻ mà mua các loại nông sản không rõ nguồn gốc. .

Nơi cung cấp

Cần chọn những nơi cung cấp sản phẩm sạch uy tín, đã được cấp phép. Bạn có thể mua tại các hệ thống bán nông sản sạch lớn, các siêu thị nông sản…

Tại đây các sản phẩm rau, củ, quả vv… đều được kiểm duyệt, có xuất xứ rõ ràng.

Các địa điểm, hệ thống bán nông sản đã có mặt ở hầu khắp cả nước. Mặc dù giá cả có phần nhỉnh hơn so với bên ngoài nhưng bạn được đảm bảo về nguồn cung cấp.

Bề ngoài

Cách để phát hiện ra nông sản sạch hay không bạn có thể dùng đó là quan sát. Bạn nên để ý tới hình dáng, màu sắc, mùi hương để đánh giá. Mỗi một loại nông sản đều có những đặc trưng riêng. Nếu bắt gặp nông sản có mùi, hình dáng, màu sắc khác với phần còn lại thì bạn không nên chọn.

Sử dụng tay để phân biệt

Bạn có thể dùng tay của mình để phân biệt và chọn nông sản sạch. Không nên chọn các loại nông sản đã úa, mềm, héo, quá nhẹ, xốp… Thông thường những loại nông sản đảm bảo sẽ có khối lượng nhỉnh hơn một chút. Cầm trên tay sẽ có cảm giác nặng tay hơn.

Tiêu chuẩn đóng gói bao bì cho nông sản sạch

Mỗi một loại nông sản sạch được xuất ra thị trường đều phải có bao bì đạt tiêu chuẩn. Các bao bì cần phải ghi rõ ràng địa chỉ cung cấp. Các chứng chỉ, tiêu chuẩn đã được kiểm duyệt để người tiêu dùng lựa chọn.

Nếu bạn thấy những bao bì không có thông tin, hay thông tin không rõ ràng thì không nên mua.

Kết luận

Nông sản sạch ngày nay đang là một thị trường lớn với nhu cầu rất cao. Người tiêu dùng luôn đề cao những thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ, chất lượng rõ ràng. Thị trường này đang phát triển tốt và giúp cho người nông dân cải thiện cuộc sống. Các doanh nghiệp phát triển ngày một tốt hơn. Và quan trọng là không ảnh hưởng tới môi trường.

Qua bài viết này nongsan.edu.vn đã giúp bạn hiểu được thế nào là “nông sản sạch”. So sánh nông sản sạch và nông sản hữu cơ. Những lợi ích và tiềm năng từ thị trường này mang lại.

Nếu có bất cứ câu hỏi nào về chủ đề nông sản hãy để lại dưới phần bình luận để được giải đáp nhé.